يمكنك الاعتماد على الكربوهيدرات والسعرات الحرارية لتناول الطعام الصحي ، ولكن ماذا عن السكر الاصطناعي؟
لقد أظهرت الدراسات أن استهلاك السكر الصناعي "السكر الأبيض" يمكن أن يؤدي إلى العديد من الأشياء السلبية التي تضر بصحتك العامة ، بما في ذلك السمنة ، وسوف نعرض عليك هنا بدائل للسكر الأبيض من شأنها أن تساعدك على التغلب على إدمان تحلية المشروبات الخاصة بك.
مجموعة متميزة من بدائل السكر الأبيض :
جوز الهند السكر:
إنه مصنوع من عصير شجرة جوز الهند وهو بديل رائع للسكر الصناعي ، لأنه يذوب جيدًا في السوائل الباردة والساخنة وفي الخبز أيضًا ، ويؤثر على انخفاض مستويات السكر في الدم.
تواريخ:
في المرة التالية التي تقوم فيها بإعداد العصير ، أضف بضع التمور في الخلاط لإضافة حلاوة طبيعية ، وسوف تساعدك على الحصول على كمية الألياف المطلوبة لجسمك يوميًا.
مواعيد السكر:
نظرًا لأنه لا يمكن تذويب التمر جيدًا في الخبز وفي بعض الأحيان في العصائر ، يمكنك استخدام سكر التمر ، وهو ما لا يقل عن التمور في الفوائد.
علبة سكر:
يعتبر قصب السكر بديلاً للسكر الأبيض. يعتبر قصب السكر عصارة ، ويحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن الطبيعية.
موسكوفادو السكر:
وهو مشابه جدًا للسكر البني ، ويتكون من بلورات السكر مع بعض أنواع الدبس ويحتوي على الفيتامينات والمعادن وسكر المسكوفادو إما أن يتم تكرير السكر الناعم أو تكريره جزئيًا ، ويمكن استخدامه في أي وصفة مخبوزة.
سكر توربينادو:
إنه مستخلص قصب السكر. ويطلق عليه التوربينادو بالنسبة للتقنية المستخدمة في صنع هذا النوع من السكر ، والذي يتم وضعه في التوربينات أو الأسطوانة ، وهي ذات لون بني أكثر من السكر البني.
سكر ديميرارا:
يشبه إلى حد بعيد توربينادو السكر ، لكنه أقل لزوجة منه كما تختلف بلوراته أيضًا.
سكر قصب السكر:
بسبب لونه الغامق ، فهو مناسب للاستخدام في الخبز والكعك والقهوة السوداء أو الشاي الأسود.
ستيفيا:
المستخرجة من أوراق نبات ستيفيا ، المتاحة في شكل سائل أو المجففة ، ويعتبر أكثر حلاوة من السكر الصناعي 200 مرة.
شراب القيقب:
يتم استخراجه من أشجار القيقب ويستخدم لطهي أطباق من الحلويات والفطائر والكعك.